Vắt, lọc, đóng chai, hạn dùng và cách nói về sản phẩm cho đúng.
Hai lời chê này gặp gần như chắc chắn khi bán mật ong dú cho người quen mật ong thường. Và cả hai đều không phải lỗi của mật.
Mẻ đầu thường bán hết trong một buổi, và người nuôi nghĩ dễ thế này thì nuôi thêm. Nhưng mẻ đầu cũng là mẻ dễ mắc nhất ba lỗi mà khách sẽ nhớ.
Cái nhãn làm hai việc cùng lúc: nói cho khách biết họ đang cầm gì, và giữ cho người bán khỏi bước qua một ranh giới chỉ cần một câu là qua.
Mật ong dú nhiều nước nên hỏng nhanh hơn mật thường, và nó chua sẵn. Hai đặc điểm đó quyết định cả cách làm lẫn cách nói với người mua.
Định giá, đóng gói, vận chuyển, tìm khách và giữ khách khi bán ong dú và sản phẩm từ ong dú.